... o Workshop Vegetariano... receita de sobremesa

(Foto da Net)

Fotos da coisa propriamente dita não há!!! :(

Mas devo dizer que aprendi a fazer uma sobremesa de morangos com natas de soja e açúcar, por exemplo.

Penso que pode ser adaptada às natas tradicionais (para quem preferir), até porque as de soja são bem mais caras!!

Então para os gulosos, aqui fica a receita:

- meio quilo de morangos
- 200 grs de açúcar amarelo
- meio litro de natas

Numa frigideira, colocar 250 grs de morangos às rodelas e 150 grs de açúcar. Deixem levantar fervura, em lume brando, mexendo sempre.

Aguardar até que fique com a consistência de doce (compota).
Retirar do lume e triturar.
Deixe arrefecer.

Mais tarde...

Bater as natas com o restante açúcar.

Envolver as natas já batidas com os morangos que tinham triturado e que, entretanto, arrefeceram.

Deitar numa taça, ou tacinhas, e adicionar os morangos restantes.

Envolver cuidadosamente.

Servir frio.

Ora cá está uma bela receita. Bem docinha e fácil de fazer. Agora para o lanche, numa tarde de Primavera, mas com uma ventania insuportável!!